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为什么苏打水市场混乱

2015-03-24 09:52:34.0 来源: 浏览量:156

 

一瓶苏打水,有两种到多种添加剂。同为苏打水但其内含有的成分却相差甚大,消费者疑问为什么同为苏打水味道不同,成分也不尽相同。这些差异背后是什么?

矿泉水、纯净水、蒸馏水……在瓶装水货架上,多数水是很"单纯"的。即便如纯净水,虽经过过滤加工,但其成分也只含有水。而只有苏打水虽披着"水"的洁净外套,却内含甜味剂、香精等物质。这符合规定吗?业内人士称,由于苏打水前些年还属于一个小的产业,不成规模,所以一直以来都没有出台有关苏打水的国标,行业标准也没有。以前产品中除了水,还有其他添加剂的,省里也给批叫"苏打水".今年有了新标准,以后就不批了,所以我们能使用三年,三年后到期,也要改称'饮料'其苏打水中所含的安赛蜜属于非营养物质,不参与代谢,不参与血糖指数,所以糖尿病人也能喝。在苏打水包装上,标准一栏均以"Q/"开头,这意味着苏打水企业多执行企业标准,而在国家标准化管理委员会的官网上也没有有关苏打水的相关国标及企业标准。

将只含二氧化碳的'带气儿'的水称为苏打水是一直以来的一个误区。国外一些只含二氧化碳的汽水叫做soda,用来调酒,这与我国的苏打水不同。我国含有天然二氧化碳的饮用水称作饮用天然含气矿泉水,但它也不叫苏打水。我国"苏打水"中的苏打二字,就是指小苏打,即碳酸氢钠。

 

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